Caviar 환경 친화적인 옵션 및 서비스 방법

철갑상어의 소금에 절인 노루와 다른 종류의 물고기들은 보통 캐비어로 알려져 있다.그것은 튀김이나 고명으로 쓰이고, 고추장과 함께 사용되는 별미다.캐비아는 철갑상어의 노루를 가리키는 노루 발생기를 뜻하는 페르시아어 Khag-avar의 일탈이다.

환경적으로 의식하는 미국 시민들에게도 좋은 소식이 있다.이제 미국에서 양식된 패들피쉬와 철갑상어로부터 생산되는 새로운 종류의 캐비아를 구할 수 있다.그것들은 맛이 좋고 동시에 mlb중계 환경적으로 지속 가능하다.미국산 캐비어의 개발은 카스피해 철갑상어 감소에 대한 소비자들과 요리 전문가들의 걱정도 해소한다.

카스피 해 스터전은 세계의 캐비어 수요의 주요 원천이다.철갑상어는 유명한 벨루가를 생산한다.불법 무역, 오염, 어업과 서식지 감소로 인해 카스피해 철갑상어의 개체수가 심각하게 감소하고 있다.

시웹(SeaWeb, Pew Institute for Ocean Science and Natural Resource Defense Council of Miami) 마이애미 대학 해양 과학 및 천연 자원 보호 위원회는 미국 소비자들에게 더 나은 대안으로 미국 캐비아를 지원하고…

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